▲ 서산시 부석면 절임배추 생산업체에서 바닷물에 절인 김장용 배추를 손질하고 있다

본격적인 김장철이 맞아 서산지역 절임배추가 입소문을 타고 인기를 누리고 있어 업체들이 분주하게 움직이고 있다.

신세대 주부들을 중심으로 배추를 절이는 수고 없이 편리하게 김장을 할 수 있다는 잇점에서 절임배추를 구매하려는 소비자들이 늘고 있는 가운데 서산시 업체들이 본격적인 배송에 들어갔다.

서산에서는 품질 좋은 배추를 자가생산하고 직접 절여 소비자에게 택배방식으로 공급하는데, 청정 해수를 이용해 절임배추를 생산하는 업체가 3곳이 영업중이고 소금물 절임배추를 생산하는 마을단위 및 소규모 농가도 5곳에 이른다.

서산 절임배추는 황토밭에서 해풍을 맞고 자라 잎이 억세지 않고 고소한 맛이 일품으로, 칼슘과 미네랄이 풍부한 가로림만 청정해수나 서해바다에서 생산된 천일염을 사용해 영양이 풍부한 것이 특징이다.

현재 업체별로 하루 평균 200박스 정도 배송하고 있으나, 본격적인 김장시기인 11월 마지막주에서 12월 첫째 주까지는 현재 배송량 보다 2~3배 증가할 것으로 내다보고 있다.

절임배추는 20kg 한상자 기준으로 택배비 포함해 2만 8천원에서 3만원선에 판매하고 있으며, 서산시 업체의 절임배추는 12월 중순쯤까지 주문 판매할 예정이다.

심현택 농정과장은 “편리한 김장준비와 안전한 먹거리에 대한 믿음 때문에 해마다 주문이 늘고 있다”라며 “올해 가격 하락으로 농민들의 걱정이 많은데, 절임배추가 새로운 소득원으로 자리잡고 농가소득에 기여할 수 있도록 하겠다”라고 말했다.

최근 대형마트 소비자조사에 따르면“주부 중 48%가 절임배추로 김장을 하는 것”으로 알려져 절임배추 소비 수요증가와 함께 판매 전망 또한 매우 밝은 것으로 나타났다.

서산 절임배추는 서림농장(070-4228-8853), 한옥마을(041-681-7007), 천수만갯바람영농법인(041-668-8448), 천수만농수산법인(041-664-9511), 우리농산절임배추(041-664-5632), 팔봉특산물영농법인(010-6434-0204), 찰봉산바닷물절임배추영농법인(041-664-2500), 곰실절임배추(010-5717-3320)에서 판매한다.