▲ 바삭이튀김 전경

전통시장 살리기 프로젝트 “우리가게를 소개합니다.”

상호명 : 바삭이튀김
대표 : 김덕주
장소 : 서산동부시장 중앙통
문의전화 : 041-665-8083 / 010-6432-8093

동부시장에서 소비자들에게 많은 인기를 끌고 있는 바삭이튀김 가게를 방문하였다.

▲ 바삭이튀김 주 메뉴

바삭이튀김은 동부시장 중앙통에서 장사를 시작한지 올해로 5년째 접어들고 있다. 이곳은 김덕주씨 부부가 알뜰히 운영을 하고 있으며 좁은 가게에 비해 5명정도의 많은 인원이 분주하게 손님을 맞이하고 있었다.
가게 영업시간은 오전 9시에 오픈해서 저녁 9시까지 영업을 하고 있으며 주변에서 입소문을 타고 몰려드는 손님들로 인해 북새통을 이루고 있었다.
취재중에서도 외국인 손님을 비롯해 가족단위로 찾는 손님들을 자주 볼 수 있어 남녀노소, 어른아이는 물론이고 외국인들의 입맛을 사로잡고 있었다.
이곳 바삭이튀김만의 노하우로는 제일 중요한 튀김에 쓰이는 기름을 자주 교체를 해주어 튀김의 맛을 깔끔하게 해주는 것이 특별했고 튀김에 쓰이는 재료들도 신선한 재료들만 엄선해서 사용하는 것이 손님들이 자주 찾는 비결로 꼽았다.
이곳에서 추천하는 메뉴로는 오징어튀김과 김말이튀김으로 소비자들에게 가장 인기가 높은 것으로 나타났다. 이번 겨울 아이들 간식으로 서산 동부시장에 위치한 바삭이튀김을 추천해본다.

▲ 외국인이 튀김을 주문하고 있는 모습